Ingrédients : chair de piment d’Espelette (95%), jus de citron
Conditionnement : 4 Kg
Colisage : par 6
Origine : France
Caractéristiques techniques : La pulpe est fabriquée à partir de piments d’Espelette frais. Sa couleur rouge et son parfum intense sont les reflets fidèles de nos traditions.
Conservation : Avant ouverture : 3 ans à température ambiante. Après ouverture : A conserver au réfrigerateur et à consommer rapidement.
Utilisation : La pulpe de piment sublimera toutes vos préparations. En accompagnement de grillades ou en complément d’une sauce, elle apporte une étonnante note de chaleur. Pour le reste, elle n'attend que votre imagination pour s'intégrer dans vos recettes.
Saisonnalité des ventes : toute l’année
Date Limite d'Utilisation Optimale : 36 mois
Puré de pimiento de Espelette
Ingredientes : 77% de carne de pimiento de Espelette, vinagre de alcohol, agua, sal, especies
Envase : 90g
Embalaje : por 24
Origen : Francia
Características técnicas : El puré se fabrica con pimientos de Espelette. Se trata de la referencia más picante de los productos derivados.
Conservación : Antes de abrir: 3 años a temperatura ambiente. Después de abrir: 1 mes entre 3 y 5°C.
Utilización : Se utiliza el puré de pimientos de Espelette de la misma manera que la mostaza, en cantidad equivalente. Acompaña parrillas de cordero, de cerdo o de ternera y se utiliza también como especie o condimento.
Temporalidad de las ventas : Todo el año
Fecha Límite de utilización Óptima : 36 meses
Puré de pimientos de Espelette DOP BIO
Ingredientes : el 77% de carne de pimiento de Espelette DOP BIO*, vinagre de sidra*, agua, sal, ajo*
*Productos procedentes de la agricultura biológica
Envase : 90g
Embalaje : por 12
Origen : Francia
Características técnicas : El puré se fabrica con pimientos de Espelette. Se trata de la referencia más picante de los productos derivados.
Conservación : Antes de abrir: 3 años a temperatura ambiente. Después de abrir: 1 mes entre 3 y 5°C.
Utilización : Se utiliza el puré de pimientos de Espelette de la misma manera que la mostaza, en cantidad equivalente. Acompaña parrillas de cordero, de cerdo o de ternera y se utiliza también como especie o condimento.
Temporalidad de las ventas : Todo el año
Fecha Límite de utilización Óptima : 36 meses
Pimiento de Espelette en jalea
Ingredientes : Agua, azúcar, sofrito de pimiento de Espeltte 0.7% (carne de pimiento de Espelette, vinagre de alcohol, agua, sal), pectina E440) acido cítrico (E330)
Envase : 90g
Embalaje : por 24
Origen : Francia
Características técnicas : Se fabrica la jalea con pimientos de Espelette frescos cuyo jugo se recupera. Se caracteriza por su picor leve sin embargo sorprende y encanta.
Conservación : Antes de abrir: 3 años a temperatura ambiente. Después de abrir: 1 mes entre 3 y 5°C.
Utilización : La jalea acompaña en general un queso de oveja pero puede también elevar el gusto de una tostada de foie gras o dar un toque agridulce a sus platos.
