Cuerdas secas de pimiento de Espelette DOP

• Ingredientes : 100% de pimiento de Espelette DOP
• Embalaje : por 12
• Características técnicas : se fabrica a partir de una cuerda fresca, secada naturalmente en un cañizo, después pasa por el horno para una mayor conservación.
• Conservación : En un lugar con aire y sin humedad.
• Utilización : al contrario de la cuerda fresca, la cuerda seca se consume más fácilmente. Al secar el pimiento, se reduce el picor y los aromas se elevan lo que da un gusto a fruta y un bonito color a sus platos.
• Temporalidad de las ventas : agosto a octubre
• Fecha Límite de utilización Óptima : 12 meses